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公司開始復工了，前兩天吃泡麵吃怕了，做了兩天的便當去公司，同事看了都表示很羨慕我的手藝。但看到我那盒精緻的便當時，又覺得東西太多了，感覺廚房小白會很費時。今天我把這6道米飯的吃法分享了給他們，飯菜一鍋端，放入鍋里基本不用看，小白也能零失敗，做好了裝飯盒，到公司熱一熱就能吃，太方便了。現在都來看看是哪6道米飯吧 ... 【牛肝菌南瓜飯】 牛肝菌3根，南瓜一塊，臘腸2條，米飯3杯，醬油20克，胡椒粉2克，鹽2克，清水適量 1，南瓜去皮去瓢切成小塊，臘腸洗乾淨後切成小丁。 2，將牛肝菌洗乾淨後，去掉根蒂，撕成絲，剩餘的一些就切成薄片，後面裝飾。 3，大米淘洗乾淨後放入電飯鍋里，加入高過大米1CM高度的清水。 4，將南瓜和牛肝菌放入電飯煲裡面，用勺子拌勻一下。 5，再放入臘腸粒和其他配料，用勺子拌勻，倒入1勺的花生油，放入鍋膽里，啟動煮飯鍵。 6，大概半個小時後，米飯就煮好了。 ... 【香菇臘腸燜飯】 新鮮香菇5朵，鮮大米一罐（206克），廣式臘腸2根，清水一罐 1，香菇洗凈切片，臘腸切薄片。 2，大米洗凈後倒入適量的清水。 3，再把臘腸和香菇放進鍋里，口味重的可以加點蠔油或生抽，更香，攪拌均勻後蓋上鍋蓋按下煮飯鍵。 4，飯煲煮飯鍵跳了再燜5分鐘就能吃。 ... 【八寶炒飯】 蔓越莓33克，胡蘿蔔30克，甜玉米1小把，青豆1小把，食用油適量，鹽1克，醬油5克，米飯1碗 1，把青豆，胡蘿蔔，甜玉米洗乾淨。胡蘿蔔切碎。鍋內下油，放入材料翻炒至微變金色。 2，就著油鍋，放入米飯，快速翻炒。 3，倒入醬油和鹽翻炒，倒入雜蔬和蔓越莓翻炒均勻。 4，翻炒1分半鐘即可。 ... 【菠蘿飯】 菠蘿1個，米飯500克，食用油適量，廣式臘腸1根，胡蘿蔔半根，青豆50克，鹽3克，生抽10克，蒜末2克 1，胡蘿蔔去皮切丁，臘腸洗凈切丁備用，菠蘿豎著切開1/3，將菠蘿肉取出切小塊用淡鹽水浸泡。 2，鍋里中火加熱，放入適量的油，倒入臘腸丁翻炒出油。 3，將青豆，胡蘿蔔丁和蒜末倒入鍋里繼續翻炒2分鐘，加入一半的生抽翻炒均勻剷出備用。 4，就著油鍋繼續將米飯倒入翻炒散開，等米飯炒到表面變微黃偏乾的時候，倒入鹽和生抽翻炒均勻。 5，將剛炒好的配料全數倒入繼續翻炒均勻。 6，菠蘿丁瀝乾水分，放入鍋內翻炒，等到菠蘿丁變軟後即可出鍋。 ... 【臘味煲仔飯】 臘腸3根，茶樹菇干30克，大米250克，清水適量，2瓶蓋醬油，2克鹽 1，淘洗乾淨大米，提前浸泡20分鐘。 2，茶樹菇洗凈後浸泡10分鐘，再剪成小段，臘腸切片備用。 3，將淘洗好的米放入鍋內，再放入茶樹菇和臘腸，倒入2瓶蓋的醬油，放入2克鹽，攪拌均勻。 4，放入蒸烤箱內，使用純蒸模式蒸25分鐘即可，淋上幾滴香油拌一拌。 ... 【香菇雞肉燜飯】 干香菇25克，雞肉250克，大米150克，姜6克，蠔油10克，醬油8克，細砂糖5克，鹽4克，胡椒粉1克，料酒10克，油5克 1，雞肉切小塊，大米提前用溫水浸泡2小時左右。 2，香菇浸泡發大後剪掉尾部，切成香菇絲備用，往雞肉加入所有的調料抓勻醃製。 3，泡好的大米撈出放入碗內，再倒入剛好沒過大米的開水，先放入蒸鍋內蒸20分鐘取出。 4，將雞肉和香菇混合均勻後放在米飯上，放入蒸箱或蒸鍋內，大火蒸20分鐘即可。 上班別點外賣了，分享6種米飯吃法，飯菜一鍋出，小白也零失敗！學會了嗎？跟著饞貓試試吧
內容簡介
《浮生散記》為作者錢光中先生寫出，在大環境下兵荒馬亂時代中，他顛沛流離卻堅毅不屈，所表現出克難苦學、挑戰人生的刻骨銘心經驗，化為＜散文篇＞中一篇篇感人的回憶散文。作者的壯志與慷慨高歌，那種情真意摯，娓娓道來，頗令人心儀及不忍！他的一生真可為年輕人，甚至為人父，為人師者的最好借鏡，本書感情真摯，內容平實，確是可圈可點，彌足珍貴，也發人深思！
本書後半部份〈論述篇－－春風化雨三十年〉為六篇教育論述，是銜接作者自民國五十八年由軍中退伍後，考入國立師範大學(現改名為「國立臺灣師範大學」)，畢業後到臺北市工(現改為「臺北市大安高工」)服務，在教書與兼行政工作期間，對教育的主張與抱負所加以申述之文，事隔三十年，誠如作者自言：「其中重要主張，都己先後改進或增設，己事過境遷，失去意義。」但展現著作者當時工作的用心、執著與敬業，彙整列入此書，是為教育留紀錄。
作者好友邱國範先生為之序，寫出了錢先生克難苦學的一路堅持：「在民國二十至四十年代出生在大陸鄉間的一代人，受戰亂大環境的影響，大都無法接受完整的學校教育，光中就在顛沛流離生活中完成初中教育後，在艱困環境中勉力進修，戮力追求深造機會，他常以最大敵人不是外來，而是自我。所以常以戰勝自己，自勵自惕，卒能以高中學力鑑定及格，參加聯考，錄取師大英語系，皇天不負苦心人，努力耕耘必有收穫，錢兄先後多次赴美研習技藝與心理等專業領域主題，七十三年正式赴美深造，七十五年獲得美國密蘇里州立大學管理學位，努力有成，宏願得償，堪以告慰錢父沈媽在天之靈矣。」
大安高工劉世勳校長於序言中明言：「綜觀錢主任的一生，可以說是艱苦的一生，奮鬥的一生，好學的一生，更是一位全方位的好老師。」他指出：「當教育主管機關、學校大力推動教訓輔三合一計畫的時候，回顧錢主任在本校任教期間，教學之餘仍致力於學生各項輔導工作，期使將每一個孩子帶上來，不放棄任何一個學生，這種教育家的風範，其實就是教訓輔三合一的最佳體現，也是教育本質之所在。錢主任在其撰著之專論＜懲罰＞中，力主不懲罰學生，對『懲罰』的研究，頗為深入，對學生輔導工作貢獻卓著，其精神、作為、與理念值得我們敬佩與學習。」這其實也說出了作者那六篇教育論述的旨意及精神所在，劉校長還指出一個事例，讚譽作者興趣廣泛、才華洋溢，那代表大安高工的校旗，是作者於民國六十八年間設計的，「構圖簡潔、色彩活潑、具代表性，一直沿用到今天，為大安高工留下一個優良的傳承標誌。」
此書記述錢先生從軍、苦學、執教等等的堅苦卓絕精神，歷歷如繪，閱讀之，相信都會如作者另一好友司馬雄風先生所言的心得：「拜讀他的椎心泣血人生大體驗的傳記，才知道他竟然是如此飽經滄桑、含莘茹苦的克難苦學成功。還算是吃苦耐勞的我，更不禁小巫見大巫的以他為榮，也肅然起敬！」
作者簡介
錢光中，出生於安徽，成長於臺灣。
學歷：美國華盛頓國防工業學院EMBA、國立臺灣師範大學英語系畢業BA、國立政治大學暑期進修輔導40學分畢業、美國印地安那州博爾大學ISBU教育心理研究、美國密蘇里州東北密蘇里大學MENSU工教MA。
經歷：攝影記者、教師、組長、主任。
興趣：攝影、旅遊。
教育主張：奉行儒家恕道精神，實踐「有教無類」，多鼓勵，少懲罰，讓青少年得到多一點關愛，少一點傷害，促其人格正常發展。
目錄
序文篇
一、好學不倦的錢主任……………劉士勳
二、努力耕耘必有所獲……………邱國範
三、回首前塵看他的艱辛歲月……司馬雄風
四、自序
散文篇－－ 回憶散文
一、燈影書聲
二、故鄉之冬
三、出神州記
四、三生有幸
五、迢迢回鄉路
六、美國來去
論述篇－－ 春風化雨三十年
一、制約學習與懲罰對行為改變的影響
二、懲罰問題的探討
三、台灣工職教育成長與發展
四、職業學校應優先實施輔導
五、增進補校學生到課率與實施重點輔導可行性
六、補校機工科畢業生追蹤研究
後記
詳細資料
- ISBN：9867263359
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 268頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 x 1.34 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
文章來源取自於：
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